特卖 每一口都像在吃冰淇淋这牛奶也太好喝了!
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  的原料,正是水牛奶。在中国南方的一些地区,水牛奶在甜点中的使用会更普遍一些,其中最有名的就属

  很多吃货都表示,吃过顺德的双皮奶,从此其他双皮奶都成浮云。而在顺德,人们有一个共识,就是好奶才能做出好奶皮。因此讲究的店铺,都用水牛奶来制作双皮奶——脂肪含量越高的牛奶,形成的奶皮就越醇越厚,而水牛奶的脂肪含量,比普通牛奶高出一倍。

  广西是中国养殖水牛奶数量最多的地方,草山草坡众多的广西灵山,被称为“中国奶水牛之乡”。这里属亚热带季风气候,全年气候温和,有着充沛的光照和降雨,新鲜的牧草给水牛提供了足够的养料,让它们比一般的黑白花奶牛要更强壮。

  吃着甘蔗和菠萝长大的奶水牛,产奶量虽然只有普通奶牛的四分之一,但水分少、油脂大,口口都是香浓。而市集就有款来自广西灵山的水牛奶在众厨友的呼唤下又强势回归啦!

  这款水牛奶叫做“百菲酪”,来自市集店铺「潘小美」。很多抱着尝尝看心态购买的厨友,都被它实力圈粉。

  水牛奶的味道醇厚,口感层次丰富,第一口是类似冰淇淋的甜,再慢慢品便是浓厚的香。喝过的厨友都赞叹不已,厨友@yoky2007就表示,“回购好多次了,已经不爱其它牛奶!”

  除此之外,水牛奶的综合营养价值是黑白花牛奶的近2倍,适宜儿童生长发育和抗衰老的锌、铁、钙含量特别高,氨基酸、维生素也特别丰富,被誉为奶中贵族。

  另外这款香浓绵密的水牛奶,不论是凉着喝或是温着喝都特别好喝~口感清醇而不油腻,鲜甜纯美,很多对牛奶品质要求高的厨友都深深地被它折服了。厨友@毛毛mhp就评价说:“真的很好喝诶,入口奶香浓郁,像奶油一样的感觉,真真的是奶中贵族啊!”

  除了空口喝,双皮奶、姜撞奶、芋圆仙草等甜品也都能轻松搞定。现在水牛奶特价活动中,赶快囤起来吧!

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